私たちが食べる方法の進化は、あなたの家で準備される（またはそこに届けられる）ものに制限が少ない場所に私たちをもたらしました。私たちは、健康やグルメ食品がほとんどの社会で利用できなかった時代から長い道のりを歩んできました。今では「モノのインターネット」の助けを借りて、クリックするかタップするだけで健康になります。
フードデリバリーに関しては、多くのオプションがあります。などの会社 だいこん そして EatWith 最小限の労力や資金で高品質の料理を体験する方法を変えています。 GoRadishはあなたのドアに届けますが、EatWithはあなたが他の人々の家で食事をすることを可能にします。 グラブハブ そして Eat24 ほとんどの主要なアメリカの都市のレストランからの迅速な食品配達を提供します。健康とグルメの食品分野に登場する他の配達サービスは 大作 そして フードロ 。急成長 小枝 そして マンチャリー オーガニックの地元産の食品も提供しており、シリコンバレーの投資家の最愛の人です。
7月5日の星座
キッチンのIoT
誰が私たちに食べ物を届けるかよりも、私たちが食べる方法のこの進化にははるかに多くのものがあります。モノのインターネット（IoT）は、キッチンに侵入しました。パークスアソシエイツによると、 17パーセント以上 米国の住宅所有者のうち、今年はスマートキッチン家電の購入を計画しています。テクノロジーの助けを借りて、私たちは今、自分の家の快適さの中でより高いレベルでごちそうを楽しむことができます。
たとえば、かつてミシュランのトップレストランでしか使用されていなかった、料理の正確な温度制御方法である、流行の真空調理スタイルを考えてみましょう。現在、家庭で使用できます。
「料理」は50年間同じです。私たちは電子レンジを発明し、冷凍のがらくたで自殺し始め、それから革新をやめました。それはばかげています。アメリカ人は台所に戻ってきました。過去10年間で、以前よりもはるかに多くの人々が料理を始めました。有機食品運動はどこでも人々を目覚めさせました、そして今では安いものでよく食べることが可能です」とのCEO兼共同創設者であるゼピントフェレイラは言います まろやか 、スマートフォンに接続する真空調理器。
テクノロジーが私たちの食との関係を再形成すればするほど、誰もがグルメに行くことができるようになります。ここ数年、家庭内のモバイルアプリを介して接続されるスマートアプライアンスが増えています。ストーブ用にIoTソリューションが開発されました。自家醸造システムが登場しています。テクノロジーはまた、私たちが食品を作るときにエネルギーを節約することを可能にし、それによって廃棄物を減らします。エネルギーを節約し、健康的な食品を食べたいという願望は、 顧客の80％ 彼らがそのような装置の代金を払って喜んでいると主張する。
IoTが、一度に1つのアプライアンスで料理や食事の方法をどのように変えているかの例をいくつか示します。
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準備
材料の量を正しくすることがなぜそれほど重要なのか疑問に思ったことはありませんか？それは皿を作ったり壊したりすることができます。 IoTテクノロジーは、私たちの料理が美味しくなり、カロリーを食べすぎないようにするのに役立ちました。などのスマートスケール もし、あんたが または オレンジシェフ 栄養素とカロリーの両方で食品の重さを量ることができ、どの食品が口に入るのかをより適切に制御できます。これは、ダイエットに敏感なアメリカの消費者にとって特に役立ちます。
料理
完璧なサーモンを作りたい場合でも、印象的な食事をもっと簡単に調理したい場合でも、多くのオプションがあります。前述のメロウは、温度管理された水に入れられた水密バッグで「真空調理」食品を調理できる機械です。マシンにはモバイルアプリからアクセスでき、自宅、職場、ジョギングのいずれの場合でも接続できます。揚げ物に興味があるなら、 Pantelligent は、フライパンの下部にある隠しセンサーを介して調理時間を最適化できるスマートフライパンを作成しました。
保管
スマートクッキングの後、スマートストレージデバイスが必要になります。サムスンは、ドアが閉まるたびに写真を撮るカメラが組み込まれたスマート冷蔵庫を製造しました。また、漏れを監視したり、食べ物がなくなったときに警告したりすることもできます。そうだった 発表された 今年のCESで、5月のリリース日があります。のような小さなスマートコンテナ SkeLabs 、も開発されており、パントリーに保管している製品について詳しく知ることができます。
ですから、あなたが料理人、シェフ、または誰かを知っているだけなら、注目する時が来ました。 2016年には、誰かの家でこれらのアプライアンスの1つに遭遇する可能性が高くなります。たぶん、あなたは自分でそれの用途を見つけるでしょう。
